Wie heißt es so schön? “Das Auge isst mit.” In unserem Fall “Trinkt das Auge mit!” Unsere tolle Latte Art lässt Sie und Ihre Gäste staunen. Aber was ist Latte Art überhaupt? Darunter versteht man die kreative Zubereitung von Espresso und Milchschaum. So kann ein tolles Muster auf der Crema entsteht.
Um die verschiedenen Latte-Art-Muster gießen zu können, benötigt man viel Übung und Erfahrung. Hier kommt es auf eine spezielle Aufschäumtechnik der Milch an. Diese besteht aus einer Zieh- und einer Rollphase. Ziel ist es, einen seidigen Milchschaum ohne Blasen “Microfoam” herzustellen. Natürlich muss auch die Temperatur, Dichte und Konsistenz stimmen. Die cremige Emulsion aus Milch und Luft wird dann unter die Crema gegossen. Durch die Handbewegung wird das gewünschte Muster in den Kaffee “gezaubert”.
Wenn Sie unsere mobilen Baristi mieten, bieten wir Ihnen auf allen Kaffeespezialitäten mit Milch unsere tolle Latte Art. Ihre Gäste werden begeistert sein! Natürlich kommt es auf das Gesamt Konzept an und Latte Art ist nur ein teil davon. Genauso wichtig ist der gesamte Auftritt mit mobiler Kaffeebar, Outfit oder der passenden Marketing Idee.
Als weitere alternative gibt es auch die Möglichkeit Ihr Kundenlogo oder Bilder Ihrer Gäste mit unserem Kaffeedrucker auf den Kaffee aufzudrucken.